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吃货福利 大闸蟹的几种新鲜吃法

2017-05-09

大闸蟹大家都喜欢吃,大闸蟹有很高的营养价值,金秋是吃大闸蟹的时节,大闸蟹怎么吃?今天小编介绍大闸蟹的几种新鲜吃法。

大闸蟹的几种新鲜吃法

大闸蟹

大闸蟹的几种新鲜吃法

1、文艺吃法:盐焗大闸蟹

在盐里加了各种神秘香料,把蟹闷在中间,隔盐一嗅,有奇香!盐层既起到加温保温作用,又保留了蟹的鲜味。至于怎样把盐裹在蟹上的,可不要以为用水团一团就可以了。吃的时候蘸醋,涮掉蟹腿上附着的盐粒。

2、懒人吃法:菊花蟹粉蒸神牛

四散的菊花提醒食客这是一个完美的秋季,主菜其实是无敌耗料耗工的,每一枚蟹盖上承载的美味,至少要人工拆5只蟹来获得原料,配上拥有传奇一生的神户小牛肉。鱼与羊在一起提鲜,蟹与牛在一起则可羽化升仙!

3、豪放吃法:特色啤酒蒸大闸蟹

用酒气浓郁的啤酒蒸出的闸蟹,蟹肉里混合着浓郁的麦香,酒腻子们闻着味儿就奔过去了。不要妄想用筷子能解决它,直接下手吧!吃的时候要配香米陈醋,这样起到很好的提味作用。

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